آرشیو یادداشت‌ها با برچسب

تغذیه

محصولات ارگانیک واقعیتی جذاب یا دروغی دلفریب؟

محصولات ارگانیک واقعیتی جذاب یا دروغی دلفریب؟

این روزها تب محصولات ارگانیک داغ است، از تولید گرفته تا فروش و حتی تبلیغاتی که از نقش آن‌ها در یک تغذیه سالم و حتی حفاظت از محیط‌‌زیست می‌گویند. این تب داغ هم ریشه در ترسی دارد که در ذهن عموم جامعه از شیوه‌های جدید تولید غذا جای گرفته است. البته این‌جا من کاری به...

نصف ایرانی‌ها سوءتغذیه دارند؛ بازار غذا در چنگ ۵۰۰ دلال

عیسی کلانتری وزیر سابق کشاورزی گفت ۵۰۰ دلال قدرتمند بازار مواد خوراکی در ایران را در انحصار دارند و آن را به یکی از گرانترین بازارها تبدیل کرده‌اند. او گفت: «دلالی در ایران ریشه‌دار است. همان‌هایی که تولید داخلی را دلالی می‌کنند و چند برابر کشاورز سود می‌برند همان‌ها...
ناامنی غذایی و انفعال مسوولان

ناامنی غذایی و انفعال مسوولان

سال‌هاست که رسانه های کشور با حجم بالایی از اخبار و گزارش‌هایی مواجه هستند که هرکدام از آنان در صورت صحت می‌تواند تبعات متعددی را برای امنیت و سلامت غذایی در کشور فراهم کند. یک روز در کشور عنوان می‌شود برنج‌های هندی وارداتی، آلوده و سرطانزا است. بعد از آن بحث وجود سم...