نگرانی از عرضه مرغ رنگشده به جای گوشت
مدیرکل آزمایشگاه مرجع سازمان غذا و دارو گفته برخی متقلبان در برخی فرآوردههای گوشتی از گوشت مرغ استفاده کردهاند به آن معنا که فرآوردههای مرغ را با استفاده از رنگها به جای گوشت قرمز عرضه میکنند.
به گفته بهرام دارابی عوارض رنگها خیلی خطرناک است و این موضوع «با قاطعیت» پیگیری میشود. او همچنین اضافه کرده استفاده از رنگهای افزودنی در مواد غذایی عوارضی از جمله بیش فعالی دارد و حتی زمینه بیش فعالی را تشدید میکند.
دارابی همچنین گفته آمار دقیقی از استفاده از رنگ ها در مواد غذایی نیست اما این رنگها در تنقلات و مکملهای بدنسازی نیز به کارگرفته میشوند و بحث تقلب در تمام مواد غذایی وجود دارد.
قول پیگیری قاطعانه مواد غذایی تقلبی در حالی گفته میشود که از این موارد در چرخه تولید محصولات غذایی کم نیست. تولید آبلیمو از اسید سولفور و گوگرد و یا استفاده از شکر برای برداشت بیشتر عسل از جمله مواردی است که در سالهای گذشته خبرساز شدهاند.